Crujiente de bacalao

Paquetito de pasta brick finísima relleno de una delicada masa de bacalao desalado y confitado. Crujiente de bacalao elaborado con saquitos de pasta brick muy fina y relleno de una suave masa elaborada con el mejor bacalao Gadus Morhua desalado. El bacalao se confita con cebolla, nata, mantequilla y perejil mezclándose a fuego lento con la mejor bechamel hecha con leche de caserío pasteurizada en nuestra cocina. El resultado es un crujiente de bacalao con un sabor único, un relleno delicado y una cobertura crujiente al paladar.